Unsere reichhaltigen Buffet-Variationen

Gerne Erfüllen wir Ihre Wünsche

Falls Sie für eine besondere Veranstaltung planen und besondere Wünsche hinsichtlich eines Buffets haben: Sprechen Sie uns einfach an. Wir sind gerne bereit unsere Buffets nach Ihren Vorgaben zu variieren. Vielleicht ist aber auch schon etwas dabei, das Ihnen zusagt:

Buffet Nr.1

Suppe
Hummersuppe
Vorspeise
Krabbencocktail
Geräucherte Forelle, Lachs und Heilbutt
Gegrillte Champions und Auberginen
Tomaten und Mozzarella
Parmaschinken mit Melone
Spinatsalat
Geflügelsalat
Hauptspeise
Zanderfilet in Dillgorgonzolasauce
Gefüllte Hähnchenbrust
Lammcarre mit Scharfem Senf und Kräuterjus
Verschiedene Beilagen
Dessert
Käsebrett
Obstsalat
Panna Cotta
Apfelstrudel
Eis

Buffet Nr.2

Vorspeise
Geräucherte Forelle, Lachs und Heilbutt
Gegrillte Champions und Auberginen
Tomaten und Mozzarella
Parmaschinken mit Melone
Spinatsalat
Geflügelsalat
Hauptspeise
Zanderfilet in Dillgorgonzolasauce
Gefüllte Hähnchenbrust
Schweinemedaillons
Babymörchen, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen,
Reis, Röstiplätzchen, Salzkartoffel, Spätzle
Dessert
Käsebrett
Obstsalat
Rote Grütze mit Vanillesauce
Eis

Buffet Nr.3

Vorspeise
Krabbencocktail
Geräucherte Forelle, Lachs und Heilbutt
Gegrillte Champions und Auberginen
Paprikafilet in Knoblauch
Tomaten und Mozzarella
Parmaschinken mit Melone
Geflügelsalat
Hauptspeise
Gefüllte Hähnchenbrust in Gorgonzola
Schweinelende in Pfefferrahmsauce
Roastbeef in Kräuterkruste
Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen,
Röstiplätzchen, Spätzle
Dessert
Käsebrett
Obstsalat
Palatschinken mit Vanilleeis

Buffet Nr.4

Vorspeise
Kalt:
Geräucherte Forelle, Lachs und Heilbutt
Parmaschinken mit Melone
Octopussalat
Carpacio auf Rucola
 
Warm:
Gefüllte Champignons
Gegrillte Skampi
Gegrillte Lignje (Tintenfisch)
Hauptspeise
Roastbeef in Kräuterkruste
Schweinemedaillons in Pfifferlingsauce
Zanderfilet in Dillgorgonzolasauce
Kalbsmedaillons in Morchelsauce
Grüne Bandnudeln, Schweizer Rösti,
Butterreis, verschiedenes Gemüse,
verschiedene Salate
Dessert
Käsebrett
Eisbombe
Bayerische Creme
Tiramisu

Buffet Nr.5

Vorspeise
Krabbencocktail
Geräucherte Forelle, Lachs und Heilbutt
Gegrillte Champions und Auberginen
Paprikafilet in Knoblauch
Tomaten und Mozzarella
Parmaschinken mit Melone
Hauptspeise
Roastbeef in Kräuterkruste
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
Zanderfilet in Dillgorgonzolasauce
Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Butterreis
Röstiplätzchen, Spätzle, Erbsen-Karotten
Dessert
Käsebrett
Obstsalat
Panna Cotta
Eis

Buffet Nr.6

Vorspeise
Geräucherte Forelle, Lachs und Heilbutt
Gegrillte Champions und Auberginen
Paprikafilet in Knoblauch
Tomaten und Mozzarella
Parmaschinken mit Melone
Spinatsalat
Krabbensalat
Hauptspeise
Gefülltes Hähnchenbrustfilet
Zanderfilet in Zitronensauce
Lammcarre in Dijonsauce
Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Butterreis
Röstiplätzchen, Spätzle, Salzkartoffel
Dessert
Käsebrett
Obstsalat
Eis